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Halte au gaspillage alimentaire !

Le gaspillage alimentaire provient en majorité d'une mauvaise gestion des stocks ainsi que la non-réutilisation des restes pour préparer d'autres plats.

La cuisine connectée vous aide à gérer simplement et rapidement vos stocks grâce à des équipements intelligents.

Le plus courant d'entre eux est le frigo connecté avec écran tactile qui permet de :

• faire l'inventaire du contenu du frigo,
• identifier quels produits approchent de leur date de péremption,
• dresser une liste de courses,
• suggérer des recettes pour accommoder vos restes,
• commander directement en ligne.

Caméra intérieure – Réfrigérateur-congélateur iQ500 connecté Siemens 

© objet-connecte.net

La gestion des stocks est automatique : une caméra intégrée reconnaît les ingrédients mis dans le frigo et met à jour l'inventaire dès qu'un produit est retiré ou ajouté. Il s'agit d'une innovation prometteuse car les tout premiers prototypes obligeaient l'utilisateur à rentrer lui-même chaque produit dans le système informatique du frigo !

Le réfrigérateur connecté de Samsung (commercialisé à partir de juin 2016 en France) propose également une multitude d'autres fonctions : 

• gérer l'agenda des membres d'une famille,
• écouter de la musique,
• regarder la TV.

Réfrigérateur connecté avec écran géant Samsung. © larevuedudigital.com

Vous pouvez préparer une liste de course à distance depuis un smartphone, lorsque vous êtes au bureau par exemple, et la partager par sms avec toute la famille pour se mettre d'accord sur le menu du weekend ! Grâce à la caméra, la liste de courses se met à jour si un de vos ados pille le frigo avant que vous soyez rentré à la maison !

Grâce à l'appli Home Connect proposée par Siemens, vous bénéficiez d'informations sur les aliments, notamment leur température idéale de conservation pour savoir où les placer dans votre frigo.

Comptez entre 1 000 et 6 000 euros pour un frigo connecté selon les fonctions proposées.

Cela vous a donné envie de vous équiper ? Faites confiance à notre réseau de professionnels en domotique !

Des repas plus sains sans prise de tête 

Un repas équilibré passe par le choix d'ingrédients de qualité, par le bon mariage de chaque famille d'aliments et des justes proportions selon le mode de vie de chacun.

Ainsi, la table de cuisine intelligente (prototypée par IKEA) vous conseille sur la façon de préparer et d'accommoder les aliments que vous posez dessus.

Table intelligente IKEA. © Pinterest.

Par ailleurs, certains frigos connectés proposent des programmes diététiques personnalisés !

Il existe aussi la balance connectée qui pèse les aliments, calcule les proportions en fonction du nombre de personnes, convertit les unités en liquide, présente des tutos de recette (Cooking Connect de Tefal – 70 euros) ou encore donne la valeur nutritionnelle précise de chaque aliment (balance connectée The Orange Chef  Prepad  – 130 euros ).  

La balance connectée Prepad :

La cuisson parfaite des plats est ce qui différencie un cuisinier confirmé d'un débutant. Par ailleurs, certaines études ont montré le lien entre une cuisson inadaptée avec la progression des risques pour la santé.

Ainsi, la domotique est un précieux allié dans la gestion du temps, du mode de cuisson et de la bonne température des aliments.

Les plaques de cuisson intelligentes, comme la CookTop de Whirpool (pas encore commercialisée) combine les plaques à induction, la tablette tactile et un assistant de cuisson :

• déplacez à loisir les zones de cuisson (idéal quand vos bambins sont à hauteur des plaques),
• adaptez la puissance et la température de chauffe du plat grâce au système de reconnaissance,
• surfez sur Internet à la recherche de nouvelles recettes,
• partagez vos créations sur les réseaux sociaux,
• lancez une playlist Spotify®,
• envoyez un message à vos amis pour les convier à dîner,…

La CookTop de Whirpool :

Gagnez du temps pour mieux prendre son temps

Surveiller la cuisson requiert une présence qui peut être difficilement compatible avec nos modes de vie modernes. Pour autant, pas question de sacrifier les petits plats à mijoter. Certains minuteurs vous envoient une notification sur votre smartphone ou tablette dès qu'il faut remuer le plat ou quand ce dernier arrive en fin de cuisson. Ainsi, vous pouvez vous occuper des enfants, finir un dossier ou regarder une série sans être obligé de camper devant les fourneaux ! Comptez environ 230 euros pour un autocuiseur de la marque SEB.

Pour gagner du temps le matin, vous pouvez opter pour la cafetière connectée avec programmation depuis un smartphone du type de café et de l'heure à laquelle vous souhaitez le prendre. Certains modèles vous avertissent même si vous dépassez votre quota de caféine ! La possibilité de torréfier ses grains de café soi-même va vous changer des capsules au goût standardisé. IKAWA commercialisera sa cafetière connectée à partir de mai 2016. Vous pouvez la pré-commander pour environ 570 euros sur le site de la marque.

Cafetière-torréfacteur connectée. © IKAWA.